物性測定儀（RHEOMETER）針對材料的物理性質測定而研發設計，其包括了加工食品、食品材料、農產品、水產練制品、化妝品、醫藥品、高分子、包裝材料等各種領域。如：水產品、果凍、瓊脂、火腿、豆腐、脂肪、面包、果物等食品的彈性、物性測試，而且還可以廣泛應用于其它工業制品，如醫學藥品、化妝品等。